製粉業界の現状、動向、ランキング、シェア等を掲載しています。

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製粉業界の動向、現状、シェア、売上高、純利益、勤続年数、平均年収等のランキングを掲載しています。対象企業の過去の業績を追うことで製粉業界全体の現状や動向、傾向を知ることができます。

製粉業界 基本情報(平成25-26年版)

  • 業界規模:1兆1,731億円
  • 経常利益計:531億円
  • 売上高純利益率:+2.8%
  • 過去5年の伸び率:+0.6%
  • 総資産額:9,788億円
  • 労働者数:3,657人
  • 平均年齢:40.7歳
  • 平均勤続年数:16.4年
  • 平均年収:637万円
  • (平成25年7月-平成26年6月 決算)

用語・グラフの意味
業界規模は下記対象企業一覧(製粉業界)8社の売上高の合計を表しています。過去5年の伸び率は過去5年間の業界規模の対前年比の平均値を表したもの、経常利益計、売上高純利益率、総資産額、労働者数、平均年齢、平均勤続年数、平均年収は下記対象企業一覧それぞれの合計もしくは平均を表したものです。グラフは各指標を7段階に分け視覚化したものです。

近年の製粉業界の現状と動向

右記グラフは製粉業界の業界規模の推移をグラフで表したものです。

製粉業界の規模の推移を見ることでその市場の大まかな現状や動向を把握することができます。

平成25-26年の製粉業界の業界規模(主要対象企業8社の売上高計)は1兆1,731億円となっています。

円安の加速も懸念材料 厳しい環境が続く製粉業界

製粉業界の過去の推移を見ますと、平成17年から平成20年までは増加傾向、平成20年から22年にかけて減少を記録し、平成22年から25年は若干の増加に転じています。

平成22年ごろまでは米国発の世界的な景気悪化の影響を受け、個人消費が低迷。国内でも消費者の節約志向が高まり、販売競争が一層激化しました。 製粉業界も国内の小麦粉消費が伸び悩みを見せており、業界全体の業績もほぼ横ばいから減少ととなっていました。

また、平成24年4月に外国産小麦の政府売渡価格が15%引き下げられましたが、米国の天候不順等の影響で穀物価格が上昇。ふたたび同年10月には3%引き下げられ、各社とも小麦粉価格の改定に追われる一年でした。

また、平成25年に入り、円安が加速傾向に。小麦など原材料の9割を輸入に頼っている製粉会社にとって、急速な円安は収益力を低下させる要因となります。

日本の小麦自給率は約10% 世界的な穀物相場の高騰リスクに懸念

平成23年の国内の小麦の生産量は74.2万トン。日本の小麦の自給率は1960年代をピークに減少傾向にあり、平成23年現在では10%ほどまで減少しています。

日本は小麦消費の約90%を海外から輸入しているのが現状で、製粉会社の多くも海外からの輸入小麦に依存している状況となります。

ここ数年では、世界的な需要の減退により小麦の期末在庫はまだ余裕がある状況ですが、長期的には世界的な人口の増加、異常気象による穀物の収穫減など世界の穀物相場の高騰と食料争奪のリスクが懸念されます。製粉各社において予断の許さない状況が今後も続きます。

製粉業界シェア&ランキング(平成25-26年)

製粉業界内における売上高及びシェアのランキングをはじめ、純利益、利益率、総資産、従業員数、勤続年数、平均年収をランキング形式でまとめました。
各々のランキングを比較することで製粉市場内のシェアや現状、動向を知ることができます。

製粉業界 売上高&シェアランキング TOP10

  企業名 売上高
(億円)
売上高
シェア※
製粉業界 売上高シェアグラフ
1 日清製粉グループ本社 4,959 42.3%
2 日本製粉 2,871 24.5%
3 昭和産業 2,464 21.0%
4 日本食品化工 603 5.1%
5 日東富士製粉 501 4.3%
6 鳥越製粉 217 1.8%
7 増田製粉所 83 0.7%
8 東福製粉 33 0.3%

製粉会社の売上高ランキングを見ますと、首位の日清製粉が一歩リード。次いで、2位の日本製粉、3位の昭和産業が高いシェアを誇っています。

前年に比べ売上高を大きく伸ばした製粉会社は、ランキング首位の日清製粉グループ本社で売上高前年比+8.9%の増加、3位の昭和産業で売上高前年比+8.0%の増加、2位の日本製粉で売上高前年比+5.9%の増加となっています。

その他の製粉業界ランキング

※シェアとは製粉業界規模(対象企業の8社合計)に対する各企業の売上高が占める割合です。シェアを比較することで製粉市場における各企業の占有率を知ることができます。

各ランキングをクリックするとそれぞれ製粉会社の詳細ランキングページにジャンプします。

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製粉業界 対象企業一覧

日清製粉グループ本社、日本製粉、昭和産業、日本食品化工、日東富士製粉、鳥越製粉、増田製粉所、東福製粉の計8社

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