中食業界のランキング、動向、現状、シェア等を掲載しています。

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中食業界の動向、現状、シェア、売上高、純利益、勤続年数、平均年収等のランキングを掲載しています。対象企業の過去の業績を追うことで中食業界全体の現状や動向、傾向を知ることができます。

中食業界 基本情報(平成25-26年版)

  • 業界規模:4,477億円
  • 経常利益計:198億円
  • 売上高純利益率:+1.6%
  • 過去5年の伸び率:+0.9%
  • 総資産額:3,181億円
  • 労働者数:6,214人
  • 平均年齢:38.1歳
  • 平均勤続年数:9.3年
  • 平均年収:483万円
  • (平成25年7月-平成26年6月 決算)

用語・グラフの意味
業界規模は下記対象企業一覧(中食業界)9社の売上高の合計を表しています。過去5年の伸び率は過去5年間の業界規模の対前年比の平均値を表したもの、経常利益計、売上高純利益率、総資産額、労働者数、平均年齢、平均勤続年数、平均年収は下記対象企業一覧それぞれの合計もしくは平均を表したものです。グラフは各指標を7段階に分け視覚化したものです。

近年の中食業界の現状と動向

右記グラフは中食業界の業界規模の推移をグラフで表したものです。

中食業界の規模の推移を見ることでその市場の大まかな現状や動向を把握することができます。

平成25-26年の中食業界の業界規模(主要対象企業9社の売上高計)は4,477億円となっています。

おおむね横ばいで推移 新規出店で業績拡大を目指す

中食業界の過去の推移を見ますと、平成17年から平成20年にかけて若干の増加傾向。平成20年から平成23年まで横ばいとなり、平成24年は若干の増加、平成25年には再び横ばいとなっています。

近年の国内経済は東日本大震災の復興需要に加え、政府の経済政策への期待感から緩やかな景気回復の兆しが見られたものの、欧州債務問題や中国経済の伸び悩みなど不確実性は依然として高く、先行き不透明な状況が続いています。

中食業界においても、雇用情勢や所得環境の低迷から消費者の節約志向が依然として強い状況に。また原材料価格の高騰や円安、好調を続けるコンビニ業界の脅威など中食業界を取り巻く環境は依然として厳しい状況にあります。

こうした状況の中、中食各社は新規出店により業績拡大を狙います。

『ほっともっと』を運営するプレナスは平成25年に近畿、東海エリアを中心に75店舗を新規出店。『オリジン弁当』を運営するオリジン東秀も出店を加速しています。また、業界首位のプレナスは平成22年に中国、平成24年6月には韓国に『ほっともっと』を出店。アジア展開の足掛かりとしたいところです。

中食業界シェア&ランキング(平成25-26年)

中食業界内における売上高及びシェアのランキングをはじめ、純利益、利益率、総資産、従業員数、勤続年数、平均年収をランキング形式でまとめました。
各々のランキングを比較することで中食市場内のシェアや現状、動向を知ることができます。

中食業界 売上高&シェアランキング TOP10

  企業名 売上高
(億円)
売上高
シェア※
中食業界 売上高シェアグラフ
1 プレナス 1,510 33.7%
2 カネ美食品 845 18.9%
3 ハークスレイ 500 11.2%
4 ロック・フィールド 489 10.9%
5 オリジン東秀 485 10.8%
6 吉野家ホールディングス(京樽事業) 236 5.3%
7 ライドオン・エクスプレス 164 3.7%
8 小僧寿し本部 155 3.5%
9 ショクブン 93 2.1%

中食会社の売上高ランキングを見ますと、首位のプレナスが一歩リード。次いで2位のカネ美食品が高いシェアを誇っています。

前年に比べ売上高を大きく伸ばした中食会社は、ランキング首位のプレナスで売上高前年比+6.7%の増加、2位のカネ美食品で売上高前年比+3.0%の増加、7位のライドオン・エクスプレスで売上高前年比+1.9%の増加となっています。

その他の中食業界ランキング

※シェアとは中食業界規模(対象企業の9社合計)に対する各企業の売上高が占める割合です。シェアを比較することで中食市場における各企業の占有率を知ることができます。

各ランキングをクリックするとそれぞれ中食会社の詳細ランキングページにジャンプします。

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中食業界 対象企業一覧

プレナス、カネ美食品、ハークスレイ、ロック・フィールド、オリジン東秀、吉野家ホールディングス、ライドオン・エクスプレス、小僧寿し本部、ショクブンの計9社

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