菓子業界の現状、動向、ランキング、シェア等を掲載しています。

業界動向サーチTOP > 菓子業界
菓子
菓子業界の動向、現状、シェア、売上高、純利益、勤続年数、平均年収等のランキングを掲載しています。対象企業の過去の業績を追うことで菓子業界全体の現状や動向、傾向を知ることができます。

菓子業界 基本情報(平成25-26年版)

  • 業界規模:1兆3,868億円
  • 経常利益計:959億円
  • 売上高純利益率:+2.5%
  • 過去5年の伸び率:-1.5%
  • 総資産額:1兆8,041億円
  • 労働者数:13,672人
  • 平均年齢:40.6歳
  • 平均勤続年数:14.9年
  • 平均年収:559万円
  • (平成25年7月-平成26年6月 決算)

用語・グラフの意味
業界規模は下記対象企業一覧(菓子業界)19社の売上高の合計を表しています。過去5年の伸び率は過去5年間の業界規模の対前年比の平均値を表したもの、経常利益計、売上高純利益率、総資産額、労働者数、平均年齢、平均勤続年数、平均年収は下記対象企業一覧それぞれの合計もしくは平均を表したものです。グラフは各指標を7段階に分け視覚化したものです。

近年の菓子業界の現状と動向

右記グラフは菓子業界の業界規模の推移をグラフで表したものです。

菓子業界の規模の推移を見ることでその市場の大まかな現状や動向を把握することができます。

平成25-26年の菓子業界の業界規模(主要対象企業19社の売上高計)は1兆3,868億円となっています。

景気回復基調になるものの、円安が加速し逆風へ

菓子業界の過去の推移を見ますと、平成17年から20年までは増加傾向にありましたが、平成20年から21年にかけて減少に。その後、平成25年までほぼ横ばい傾向になっています。

近年の国内の菓子業界は少子化の影響もあり、頭打ち傾向にあります。近年の主要菓子メーカーの売上高も横ばいを記録しており、停滞感が強い印象となっています。

一方で、菓子業界を取り囲む環境は年々厳しいものとなっています。平成24年末の政権交代以降、アベノミクス効果により景気は回復傾向にありましたが、同時に為替が円高から円安基調に。平成25年に入り、円安はますます加速し、原材料の多くを海外から輸入している菓子業界にとって逆風となっています。

国内市場が縮小に向かう中、カルビー、亀田製菓が海外展開を加速

こうした動向を受け、海外市場に活路を見出す企業が現れはじめています。

平成21年7月、スナック菓子最大手のカルビーは米国ペプシコと資本業務提携へ。ポテトスナック『じゃがビー』をペプシコ傘下のフリトレーブランドで展開。北米市場への足がかりとしました。さらに同社は韓国、中国、台湾、インドネシアで子会社を設立。海外展開を加速しています。

国内米菓首位の亀田製菓は北米、中国、タイに子会社を設立。亀田製菓は今後、平成31年をメドに海外売上高比率を現状の1%から30%まで引き上げる目標を掲げています。

今後も少子化の影響により国内市場は縮小傾向にあります。国内での成長戦略が描けない今、今後も海外展開は加速するものと見られ今後の動向に注目が集まります。

菓子業界シェア&ランキング(平成25-26年)

菓子業界内における売上高及びシェアのランキングをはじめ、純利益、利益率、総資産、従業員数、勤続年数、平均年収をランキング形式でまとめました。
各々のランキングを比較することで菓子市場内のシェアや現状、動向を知ることができます。

菓子業界 売上高&シェアランキング TOP10

  企業名 売上高
(億円)
売上高
シェア※
菓子業界 売上高シェアグラフ
1 江崎グリコ 3,153 22.7%
2 カルビー 1,999 14.4%
3 明治ホールディングス(菓子事業) 1,690 12.2%
4 森永製菓 1,646 11.9%
5 ブルボン 1,038 7.5%
6 不二家 937 6.8%
7 亀田製菓 928 6.7%
8 中村屋 415 3.0%
9 井村屋グループ 362 2.6%
10 フレンテ 308 2.2%

前年に比べ売上高を大きく伸ばした菓子メーカーは、ランキング7位の亀田製菓で売上高前年比+14.1%の増加、2位のカルビーで売上高前年比+11.4%の増加、首位の江崎グリコで売上高前年比+7.6%の増加となっています。

その他の菓子業界ランキング

※シェアとは菓子業界規模(対象企業の19社合計)に対する各企業の売上高が占める割合です。シェアを比較することで菓子市場における各企業の占有率を知ることができます。

各ランキングをクリックするとそれぞれ菓子メーカーの詳細ランキングページにジャンプします。

菓子業界 周辺・関連コンテンツ

菓子業界を見た人は他にこんなコンテンツも見ています。周辺業種の現状や動向、ランキング、シェア等も併せてご覧ください。
菓子業界 対象企業一覧

江崎グリコ、カルビー、明治ホールディングス、森永製菓、ブルボン、不二家、亀田製菓、中村屋、井村屋グループ、フレンテ、モロゾフ、寿スピリッツ、岩塚製菓、B-R サーティワン アイスクリーム、名糖産業、カンロ、セイヒョー、シベール、21LADYの計19社

注意・免責事項

当菓子業界の動向、現状、ランキング、シェア等コンテンツは上記企業の有価証券報告書に基づき掲載しております。業界データは上記企業のデータの合計または平均を表したものです。掲載企業に関しましてはできる限り多くの企業を反映させるよう努めていますが、全ての企業を反映したものではありません。あらかじめご了承ください。また、情報に関しましては精査をしておりますが、当サイトの情報を元に発生した諸問題、不利益等について当方は何ら責任を負うものではありません。重要な判断を伴う情報の収集に関しましては、必ず各企業の有価証券報告書にてご確認ください。